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您好！俗話說，打工不如創業！我們祝賀您邁出了自主創業的第一步。因為有了勇氣和決心，創業路上就已經成功了一半。我們將以最真實、最準確的論述向您推薦我們的項目，絕不浮夸！100%真實和真誠告白：
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重慶市品臻餐飲管理有限公司旗下品牌嘿舌尖哇！小面，是一家集項目創新開發、運營管理、餐飲培訓、加盟連鎖為一體的綜合性餐飲企業。 哇!小面專營重慶小面系列產品的全國快餐連鎖品牌，以其”麻、辣、鮮、香“的獨特口味，深受廣大消費者的喜愛。
重慶小面是一款發源于山城重慶的漢族特色小吃，屬于渝菜。小面屬于湯面類型，麻辣味型。說到重慶城給人的印象，人們肯定首先想到的是火鍋、美女、山城之類，但是重慶還有一種美食比火鍋還普及、親民的就是重慶小面了。
狹義上，小面是指以蔥蒜醬醋辣椒調味的麻辣素面。而在老重慶的話語體系中，即使加入牛肉炸醬，排骨等豪華澆頭的面條也稱作小面，如：牛肉、肥腸、豌豆炸醬面等。但小面默認是素面。
重慶人對小面優劣的評價的標準，最主要是佐料，小面的佐料是其靈魂所在。 小面家族品種豐富，富于變化，形成個人定制口味。比如，要求店家“干熘”（少水干拌面）、“提黃”（面條偏生硬）、“加青”（多加蔬菜）、“重辣”（多加 油辣子）等等。也可要求店家采用不同粗細、形狀的面身，如“細面”、“韭菜葉”、“寬面”一般店都有這三種面身。還可以要求店家增加或者減少某種特定調 料，如：“少辣”、“重辣”、“不要蒜”等等。
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